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2016.03.23 Wednesday

ピザ屋やる人いないかなあ?

最近、ピザ屋さんが増えてきた
知っている人も多いと思うが、
その昔3年くらいピザ屋をやっていた
評判はよかった
前橋で伝説のイタリアンのシェフもよくご夫婦で来てくれた
夜は異様な雰囲気だった
外国人ばかりが集まってきて、扉をあけると「ここはどこ?」みたいな感じ
それこそニューヨークを思わせるような雰囲気だった
もちろん、店もそのようなコンセプトでつくった
毎年ニューヨークに遊びにいき、ブルックリンを訪れていた
店内には大きなソファーを置き、ブルックリン以上にブルックリンな店をつくった
雰囲気を出すのに、ファザードは完全オーダーでつくってもらった
今でこそ、世の中がブルックリンだなんて騒いでいるが、かなり早すぎた フライング!!
まあ、それはそれで楽しかったのでいいのだが、先日食べたピザが残念だった
家族がテイクアウトで買ってきてくれたピザ
こんな感じ
どこまでがミミ?
具が少なすぎない?

またピザ屋がしたくなった
あいにくうちのシェフは、気まぐれなので最近、電気屋(電気工事)をしている
誰か、ピザ屋をしてくれる人はいないかな?
ピザ窯はある
家具もある
あとはやる人がいれば

ただ当時からみると、ピザの美味しいライバル店が多くなった
当店のお客さんのピザ屋さんも美味しいところがある
機会があればあとで紹介しよう

ピザ屋を出来る人、やりたい人いますか?
まだ完全にやることを決めたわけではないけれど
いい人がいたらまたやろうかなあ・・
ピザ屋相談ダイアル
☎027-243-5856

ニューヨークのピザ、シカゴのピザが食べたくなった


 
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